10月23日，由食品伙伴网与四川轻化工大学我校食品与酿酒工程学院联合主办的“2025酒类安全检测大会”在山东济南开幕。大会聚焦“酒类质量管控、安全检测与风味创新”，为全国酒类检测领域搭建了高端交流平台。
我校九三学社社员、食品与酿酒工程学院宗绪岩教授受邀在会上作专题学术报告。他报告的《基于分子光谱技术与化学计量学算法的白酒品质快速检测方法创新研究》，系统阐述了近红外光谱、拉曼光谱等技术与算法融合的创新方案，实现了对酿酒原料、酒醅及成品酒的快速无损检测，引发了与会专家的广泛关注。
宗绪岩教授结合学校在固态酿造领域的科研积累，分享了该技术在产业化中的应用案例。依托学校国家级及省级科研平台，该技术已成功应用于原料筛选与发酵过程监控，助力企业精细化生产。
作为大会联合主办方代表，宗绪岩教授还与多家权威机构专家围绕技术标准化、仪器国产化等议题深入研讨，并达成多项合作意向。其研究成果被评价为酒类安全检测领域的创新范式，充分展现了我校在酿酒工程与检测技术方面的学术实力，有效推动了产学研用深度融合。
【复审：罗毅 终审：许筠柱】
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