近日，2025全国生物技术与食品加工创新及产业发展大会在兰州新区召开。本次大会由中国生物工程学会、兰州理工大学、我校食品与酿酒工程学院等单位联合主办，以“智汇生物技术，创新食品加工新质生产力”为主题，吸引了约400位专家学者及企业代表参会。
会上，中国工程院郑裕国院士、金征宇院士及我校罗惠波教授等权威专家作大会主旨报告，深入解读合成生物学赋能食品工业、功能性食品开发、微生物组精准调控等前沿方向。罗惠波教授以《科技创新推动白酒产业高质量发展》为题，从酿酒专用粮研究进展与创新、酒曲功能菌群的组装机制与调控、白酒信息化与智能化转型、陶坛驱动白酒陈酿老熟等方面系统阐述我校从“一粒种子到一滴酒”的全产业链创新布局，引发与会者的广泛关注和热烈讨论。
会议还设置了代谢工程与功能性食品开发、合成生物学与可持续食品制造等8个分论坛。我校教师杨丽娟、童文华、袁思棋、张智等分别在相关论坛作主题报告，展示学校在食品科学领域的最新科研进展。会议期间，多家企业进行了成果交流与展示。
【复审：李东 终审：许筠柱】
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