何开萍

何开萍，党的二十大代表，四川轻化工大学 2004 级生物技术专业校友，2025年“全国劳动模范”称号获得者，习酒股份公司质量部副主任，高级技师、助理工程师、中国白酒首席品酒师、国家级白酒评酒委员。曾先后荣获“全国酿酒技术能手”“全国五一劳动奖章”等诸多荣誉。她无辣不欢，却戒了人生百味；她不施粉黛，却活成了行业最美。她以初心致匠心，数十年如一日地默默耕耘，怀着满腔热爱，铸就了不凡。

从2008年毕业进入习酒工作以来，何开萍参与习酒基酒普查 4 万余吨，将达到贮存年限的基酒进行感官品评，按风格特点进行分类，合理匹配，为酒体设计提供基础信息，不断完善和优化酒体设计方案，勾调出深受消费者喜爱的产品，提升了勾调合格率。带领团队建立了习酒酱香新酒基础分析方法，并参与企业新酒验收标准的起草、修订等工作，为习酒风格稳定和风味轮廓研究提供了基础数据。组织开展公司千人品评的选拔、培训工作，通过 “带头学” 的方式带领技术人员提升业务技能，常态化开展勾调、尝评技能培训、练兵，所带领的团队曾获得 “全国质量信得过班组”，近几年帮助公司新进国家评委 2 人、省级评委 12 人，1 人获得全国酿酒行业技术能手称号，1 人取得 2022 年贵州省职业技能大赛白酒品评第一名。