12月15日，由中国酒业协会主办，五粮液公司承办的中国露酒产业发展大会暨中国露酒价值论坛在宜宾召开。国家标准化管理委员会原主任、党组书记，国家制造强国战略建设咨询委员会委员纪正昆，中国酒业协会理事长宋书玉，中国工程院院士、北京工商大学原校长孙宝国，中国工程院院士、中国农业大学教授任发政，宜宾市人大常委会党组书记、主任陈政，天津科技大学校长路福平，五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格以及来自全国的行业专家出席活动。校长庹先国应邀出席大会并在大会上作主题报告。
庹先国以《学科专业协同 推动露酒绽放》为主题，生动阐释了我校围绕露酒产业高质量发展布局打造学科专业，通过学科专业的交叉融合，不断推动数字化提取技术、功能物质挖掘、功效评价以及智能制造等方面的科技进步和人才培养。他在报告中表示，露酒是多学科交叉的一门学科，未来之露一定需要高水平的人才、高质量的平台、高标准的体系。他就如何通过多学科专业的协同，推动露酒的绽放发表了自己的思考和意见。
庹先国指出，学校将积极搭建高水平的产学研平台，促进学校、协会和产业的融合发展，建立好产业技术服务平台和人才培养基地。学校还会加大人才培养体系的改革，开发更多更好的贴近产业发展需求的教材和课程，与龙头公司共同打造更好的人才实训平台，组织好大学生酒类创新创意大赛，激发学生在露酒开发方面的创新意识。
庹先国强调，学科交叉、深度融合是当前教育改革的重要趋势，高校将更加注重课程体系重塑、学科知识融合、教材改革，在教学中强调理论与实践的结合，鼓励学生将学科知识应用于解决实际问题，鼓励教师跨学科合作，共同开发综合性课程。他希望在中国酒业协会的领导下，各位专家同仁能携手共进，共同推动露酒产业高质量发展。
作为中国独具特色的传统酒种，露酒历经上千年的传承和发展，形成了内涵丰富的独特文化和历史底蕴。活动当天大会上，宋书玉、蒋文格共同为中国露酒产业文化科技创新中心揭牌。庹先国受聘为该中心首批专家。
