12月17日上午，由罗惠波副校长带队，我校与泸州老窖酿酒有限责任公司合作承担的四川省重点研发项目《基于白酒产业转型升级的关键技术研究与集成》项目组成员会同泸州老窖酿酒有限责任公司技术专家宋川参加了四川省科学技术厅组织的2021年第八十批社发领域项目验收工作。
会上，首先由项目负责人明红梅教授对项目的产业背景、目标任务、考核指标完成情况等进行了全面汇报，并对项目研究取得的突出成果及集成示范情况进行了深入的阐述。验收专家组针对项目研究任务的完成情况、研究工作中的技术难点、研究成果的创新性及应用前景等进行了质询。罗惠波副校长和项目组成员针对专家组提出的疑问，给予了一一解答，并获得了专家的认可。
验收专家组在认真听取汇报、审评验收材料和研究成果后，对项目完成情况给予了高度评价。专家组一致认为，该项目研究为提高白酒品质和白酒生产效率，促进白酒产业转型升级奠定了坚实的理论和技术基础。依托项目研发成果，发表了多篇高水平论文，授权了多项发明和实用新型专利，并在泸州老窖酿酒有限责任公司酿酒基地建成示范线1条。完成了项目任务书考核指标，技术考核获评优秀，项目经费使用规范、合理，同意该项目通过验收。
罗惠波副校长代表项目组作了发言。他表示，该项目为两家单位、多个学院、多学科交叉，从理论探索、到技术创新、应用示范的深度合作、协同创新项目，具有一定的难度和复杂性，也考验了我校和泸州老窖酿酒有限责任公司的科研技术团队，促进了高校和企业的合作攻关能力，为我校承担重大科研项目积累了经验，产生了好的方法，形成了合作协同运行管理制度，并对项目组求真务实、实事求是的科研态度，扎实的专业理论基础，团结协作、敢于挑战、勇于创新的精神给予了肯定和表扬。对支持项目研究的四川省科技厅、泸州老窖酿酒有限责任公司以及各学院、各部门表示感谢！
中国白酒是生态酿造的地域资源产品，其开放、粗放、完全依赖于自然发酵的传统生产技术制约了产业的发展。我校科研团队将立足于国家需求、产业发展，为四川“5+1”产业规划中食品饮料万亿产业规划，为打响四川白酒名片，促进传统白酒产业转型升级，为中国白酒生产智慧化、标准化，产品优质化、国际化发展做出贡献。
