论道生态白酒“绿色之路” 庹先国校长受邀参加第三届中国生态白酒高峰论坛

       9月25日，由中国酒业协会主办、安徽迎驾贡酒股份有限公司承办的第三届中国生态白酒高峰论坛在安徽霍山召开。国内知名酒类研究学者、酿酒行业专家、企业技术负责人齐聚“中国特色生态白酒之乡”，论道生态白酒“绿色之路”。我校校长庹先国受邀出席，参加中国生态白酒研究院奠基仪式，并作了关于“白酒丢糟资源化利用新方略”的主题报告。

       本届中国生态白酒高峰论坛以“绿色低碳、循环发展”为主题，围绕在“双碳”目标下，中国白酒产业如何积极推进绿色酿造、生态酿造，实现绿色低碳转型和可持续循环发展展开深入讨论交流，为未来中国生态白酒产业的发展提供参考、指明方向。论坛期间，庹先国校长与来自于中国环境科学院、江南大学、中国食品发酵工业研究院等多所科研院所的与会专家，就相关政策及未来生态白酒行业的发展进行了深度探讨。

       值得一提的是，25日上午，中国生态白酒研究院正式开工奠基，庹先国校长参与并见证了这一白酒产业盛事。据了解，中国生态白酒研究院可满足生态白酒科学研究、人才培养及会议办公等多种需求，致力于全面提高生态白酒研究和人才培育水平，大力推动生态白酒价值的持续提升。中国酿酒大师、安徽迎驾集团股份有限公司党委书记、董事长倪永培表示，中国生态白酒研究院的建成，将成为研究、推广生态白酒的前沿阵地，将打造成生态白酒产业的思想高地和学术高地，推动中国白酒绿色低碳转型和可持续发展。此外，他也希望在未来中国生态白酒研究院发展过程中，能与四川轻化工大学开启合作，与中国白酒学院深入交流。