
10月17日,由中国酒业协会主办、山西杏花村汾酒厂股份有限公司承办的“汾酒杯”2019年全国大学生白酒品评技能大赛总决赛在上海富悦大酒店举行,来自四川轻化工大学、吉首大学、华南理工大学、中国农业大学等全国40多所高校近200名选手参加了总决赛。
比赛分为白酒理论考试和白酒品评实操考评,其中理论考试包含白酒历史与发展、白酒酿造技术与革新、白酒健康与“科学饮酒,理性饮酒,健康饮酒”理念等相关知识。白酒实操考试共分6轮,主要内容为白酒典型性(香型)、白酒质量等级差鉴别等,比赛现场以酒论酒进行实操考评。
在总决赛中,我校参赛选手表现优异,在激烈的竞争中成绩突出,全国前10名我校选手占据6个席位;共有12名选手取得了全国前20名的优秀成绩,在各参赛高校单位通过率中首屈一指,其中杨晓琴、廖健兴、邓玉玲、刘雪梅、冯洁雅分获总决赛第二名到第六名。
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