四川理工学院宜宾校区2017—2018学年度 食堂物资供货商遴选征集公告

标段

采购内容

采购标准

供货资质要求

备注

1

大米

符合GB13542009标准，三级及以上，米粒饱满，无生霉，无杂质、碎米等。每一批次应有质检报告。

大米生产厂家、

地区一级经销商

2

面粉

符合GB1355-1986标准，标粉以上,对照检验粉色左右麸星≤1.0,全部通过CB20号筛,留存在CB30号筛不超过10.0％≥24.0;含砂量≤0.02％；磁性金属≤0.0039％Kg;水分≤13.5；脂肪酸值≤80（以湿基计）；气味口味：正常。每一批次应有质检报告。

面粉生产厂家、

地区一级经销商

3

食用油

符合GB1535-2003标准,无酸败、焦糊及其它异味，色泽均匀，不含异物。杂质≤0。05；水分及挥发物≤0。05；酸价≤0。2MgKOH/g；烟点≥215oC；过氧化值≤10Mep/Kg；澄清、透明；无气味、口感好。每一批次应有质检报告。

食用油生产厂家、

地区一级经销商

4

猪肉

肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。必须提供产品商务局肉品质量合格证，动物产品检疫合格证。

猪肉A级屠宰企业

5

牛、羊肉

肉质紧密，富有弹性，且有光泽。必须提供产品商务局肉品质量合格证，动物产品检疫合格证。

A级屠宰企业

6

鲜活家禽、

水产

必须提供产品动物产品检疫合格证明，保证产品的新鲜度。

专业合作社、

专业养殖场、

专业经销商

7

干杂

观感好、包装完整、无添加物、质量稳定。提供产品合格检验报告。

专业合作社、

专业经销商、

规模配送中心

8

调料

观感好、包装完整、无添加物、质量稳定。提供产品合格检验报告。

专业合作社、

专业经销商、

规模配送中心

9

食品添加剂

符合GB 2760-2014标准，包装完整、无添加物。提供产品合格检验报告、每一批次应有质检报告。

专业合作社、

专业经销商、

规模配送中心

10

冻货

具备冷冻、冷藏、保鲜条件，必须提供产品动物产品检疫全格证明质量安全。

A级屠宰企业、

专业冻库、

规模配送中心

11

蔬菜

无公害、质量安全，未使用添加剂。

生产基地、

专业合作社业、

12

豆制品

无公害、质量安全，未使用添加剂。

生产基地、

专业合作社、

专业经销商

13

禽蛋

观感好、新鲜。必须提供产品动物产品检疫合格证。

专业养殖场、

专业合作社、

专业经销商

14

低耗品

质量符合国家及行业相关标准要求。

生产厂家、

专业经销商